Des recettes proposées par le cabinet à Noisy-le-Grand pour vous régaler sans culpabilité
Régalez petits et grands !
Une recette cocooning pour un gouter ou un brunch
🍞 PAIN PERDU LÉGER
👩🍳 Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 tranches de pain de mie rassis
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 stick de sucralose
Préparation
- Préchauffez le four à 220 °C ou l Air Fryer à 180 °C pendant 3 minutes.
- Battez l’œuf en omelette dans une assiette creuse.
- Trempez rapidement les tranches de pain rassis dans le lait, puis dans l’œuf battu.
- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Saupoudrez de sucre vanillé ou de sucralose.
- Enfournez pendant environ 8 à 10 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson pour qu'elles soient dorées des deux côtés.
💡 Astuce gourmande : vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques morceaux de fruits frais au moment de servir.
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Overnight léger pour optimiser votre petit déjeuner
Ingrédients :
- 3 à 4 c. à soupe de flocons d’avoine bio ;
- 2 à 3 c. à soupe de fromage blanc à 0% ou de skyr nature ;
- 100 ml de lait ½ écrémé ou boisson végétale sans sucre ajouté (amandes, épeautre, avoine) ;
- 1 c. à café de graines de chia (facultatif) ;
- 1 c. à café de sirop d’érable ou d’agave ou 1 / 2 sachet de sucre vanillé
- topping au choix : fruits de saison (framboises, fraises, kiwi, pomme, poire, banane…) et/ou 1 c. à café de cacao non sucré ou 1 c. à café de beurre de cacahuètes ou 1 c. à café de noix de coco râpée
Mélanger les flocons d’avoine, le skyr, le lait et les graines de chia… Mettre au réfrigérateur toute une nuit. Le matin, ajouter les fruits et/ ou le topping au choix.
Pour la
version LOWFODMAP, optez pour un skyr sans lactose (Isey) ou du yaourt au lait de coco et du lait allégé en lactose et choisissez fraises, kiwi ou banane peu mure.
Une idée de recette au Air fryer et idéale pour l'apéritif : les chips de banane plantain
Ingrédients :
- 2 bananes plantain ;
- 1 c. à soupe d'huile d'olive ;
- sel
Tranchez finement les bananes plantain dans la longueur ou en rondelles à votre choix.
Badigeonnez-les au pinceau d'huile et de sel.
Disposez-les en 1 seule couche dans le panier de votre Air fryer.
Programmez 8 à 10 minutes à 180° pour obtenir une belle coloration.
Servez avec une purée d'avocat ou du tzatziki.
